Charcoal · Houtskoolgrill · Bistro
Boven
open vuur
Tournedos, entrecôte, spiesen en vis, geschroeid op echte houtskool in onze open keuken. Een formule die onze vaste gasten ons verboden hebben te veranderen.
01 — De grill
Er staat geen pan
in onze keuken
Alles wat bij ons op tafel komt heeft eerst boven de kolen gelegen. De grill brandt de hele avond, midden in de zaak, op een handbreedte van de gasten aan de bar. U hoort het vet vallen, u ruikt de rook, u ziet precies hoe uw vlees erop gaat.
De kaart is bijna niet veranderd, en dat is een besluit. Wie hier al jaren dezelfde tournedos eet, moet die volgend jaar weer op dezelfde plek, met dezelfde saus, aan dezelfde tafel kunnen bestellen.
- Houtskool
- Alles rechtstreeks van de kolen
- Open keuken
- Het vuur midden in de zaak
- 7 / 7
- Alleen diner, elke avond
Houtskoolgrill
Vuur in het zicht
Open keuken
Alleen diner
Van de kolen
Wat de vaste gasten
altijd bestellen
Vijf gerechten die al jaren op de kaart staan. Alles komt met dunne friet, salade en één saus naar keuze.
- 01Tournedos200 grHet hart van de kaart. Ierse ossenhaas, kort en heet boven de gloeiende kolen.
€ 34,50
- 02Entrecôte300 grRijk van smaak, met de vetrand naar het vuur tot die knappert.
€ 29,50
- 03Ossenhaasspies250 grAan het spit boven de gloed, met paprika, ui en een streek chimichurri.
€ 27,50
- 04Hele zeebaarsvan de kolenIn zijn geheel gegrild, blaarzwarte huid, citroen met de snijkant in het vuur.
€ 28,50
- 05Gegrilde spitskoolvegetarischHele wig op de kolen tot het hart zoet wordt, met koningsoesterzwam en kruidenolie.
€ 21,50
01 — TournedosHoutskoolgrill · open keuken
02 — De reputatie
4,5
Gemiddeld uit 800+ Google-reviews — avond na avond opgebouwd, met dezelfde kaart en dezelfde grill.
“Je ruikt de houtskool al voordat je binnen bent, en het vlees maakt die geur helemaal waar. De tournedos is al jaren de beste van de stad.”
“Warm ontvangen, alsof je een vaste gast bent terwijl je er voor het eerst komt. Genereuze porties, attente bediening, niets te veel gevraagd.”
“Een zaak die precies zo is gebleven als vroeger — en dat is nu juist de charme. Nostalgisch, knus, en elke keer weer goed.”
03 — De wijnkelder
Een uitgebreide kaart,
fles voor fles gekozen
Zwaar Frans rood tegen het vet van de grill, en scherp wit voor de vis. Zegt u wat u eet, dan schenken wij ernaast — of vraagt u om de volledige wijnkaart.
- Côtes du RhôneFerraton Père & Fils€ 6,50 / glas
- Haut-MédocChâteau Larose-Trintaudon€ 38,00 / fles
- Châteauneuf-du-PapeDomaine de la Solitude€ 79,00 / fles
- BaroloG.D. Vajra · Piemonte€ 89,00 / fles
04 — Dinerbon
Een avond bij de grill,
cadeau gedaan
De Dinerbon van De Bok is een geliefd verjaardags- en jubileumcadeau. Een vrij te besteden bedrag, desgewenst op naam gedrukt — bij ons op te halen of per post.
- € 50 · € 75 · € 100 · vrij bedrag
- Persoonlijk te maken · ook los te besteden
05 — Reserveren
Vanavond
een tafel?
De grill brandt vanaf 17.00 uur. Kies uw moment hiernaast — of bel ons, dan regelen we het meteen.
024 322 5540Zeven avonden per week · groepen tot 8 personen online · daarboven telefonisch